東京の郷土料理と聞くと、江戸前寿司や深川めしを思い浮かべる方も多いですが、実は忘れてはいけない料理がもうひとつあります。それが 「ちゃんこ鍋」。現在では全国的に親しまれる鍋料理ですが、発祥は東京の墨田区を中心とした「相撲部屋」。力士たちの食…
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